Yemek ve Mutluluk: mutluluk veren gıdalar

tarihinde Damla , Wengood yazarı tarafından güncellendi

Buzdolabına atılmak için ufak bir moral bozukluğu, stresli bir an yetiyor. Sizi anlıyoruz, hiçbir şeyin yolunda gitmediği zamanlarda yemek yemek gibisi yok. Fakat insanı yatıştıran atıştırmalıkların ötesinde, yemek yeme zevkinin sağlığımız üzerinde gerçekten etkisi var. Mutluluğun tek bir tarifi olmasa da tabağımızdakiler gülümsememize ve çok daha fazlasına yardımcı olabilir. O hâlde keyfimizi nasıl yerine getireceğiz?

Ya yaşam sevincimiz tabağımızdaysa? Beyninize ve ruh hâlinize etki edecek besinleri tercih ederek mutluluğunuza günbegün katkıda bulunabilirsiniz. Hangi mutluluk gıdalarını tercih etmeli? Rehberimize göz atın!

Mutluluk nörotransmitterleri

Sağlığımıza katkıda bulunan veya mutsuzluk önleyici gıdalar, beynimizdeki nörotransmitterleri uyaracak besinleri sağlarlar.

1. Serotonin

Serotonin, rahatlama ve hoşnutluk nörotransmitteridir. Ayrıca sakin ve dikkatli davranışları ön plana çıkaran da budur. Beynimiz tarafından, triptofan adı verilen bir amino asitten üretilir.

Serotonin seviyemiz düşük olduğunda asabiyet, saldırganlık, dürtülerle hareket etme ve depresyona yenik düşeriz. Bununla mücadele etmek için fındık, Parmesan, sardalya, lahana, hindi eti, muz, kahverengi pirinç veya bitter çikolata gibi triptofan açısından zengin gıdalar tüketmeye gayet edin. Süt ürünlerinde ve omega-3'lerde, yağlı balıklarda veya deniz ürünlerinde bulunan D vitamini, serotoninin etkisini artırır.

2. Dopamin ve norepinefrin

İşte kaçırmamanız gereken iki nörotransmiter! Bunların yaşama sevincimiz ve libidomuz ve cinsel hayatımız üzerinde etkisi vardır. Dopamin motivasyonu ve zevk arayışını teşvik ederken norepinefrin uyarılmayı, dikkati ve özsaygıyı tetikler. Dopamin ve norepinefrinin bulunduğu besinler arasında tavuk yumurtası, badem, avokado, havuç, ıspanak, ördek, kabak ve susam yer alır. O hâlde hiç çekinmeden, bol bol tüketiyoruz!

Unutmadan: Muz, avokado, badem veya ceviz gibi besinler, stres önleyici özellikleriyle bilinen magnezyum açısından zengindir. Günümüzde yaklaşık %70'imiz magnezyum eksikliği yaşıyor. Oysa magnezyum, anksiyete bozukluklarıyla savaşmaya bile yardımcı olabilen harika bir doğal gevşeticidir.

Kaygı veren yiyecekler hangileri?

İlk taşı, stresli anlarda cips paketine atlamayanlar atsın! Evet, bazı yiyecekler gerçek bir sağlık kaynağıyken bazıları da bambaşka etkilere sahip.

Mesela ağzımızı sulandıran enfes bir hamurişini ele alalım. Bu yiyecek kan şekeri seviyemizi artırmaya meyilli olduğundan, vücudumuz daha fazla kortizol üretmek zorunda kalır. Yüksek kortizol seviyesi uyku sorunlarına, baş ağrılarına, kaygıya ve endişeye neden olur. 

Yani o çikolatalı ekleri bırakıp yerine bir bardak süt için veya tohumlara yönelin. Evet, ilk bakışta pek çekici gelmeyebilir fakat süt ve tohumlar, duygudurum bozukluklarını, depresyonu önleyen ve moralimizi en çok etkileyen minerallerden biri olan selenyum açısından zengindir.

Bu arada cipsleri, kızarmış veya yağlı yiyecekleri de unutuyoruz. Araştırmalar bu yiyeceklerin üzücü bir olay karşısında gülümsemeye yardımcı olduğunu kanıtlasa da, uzun vadede bu mutluluk hâli kaybolur ve yerini depresyon belirtilerine bırakır. Kilo alımından bahsetmiyoruz bile! İşte o zaman şu meşhur kısır döngü başlar: Mutsuzum, o yüzden yağlı şeyler yiyorum, bunlar da beni mutsuz ediyor, tekrar yağlı şeyler yiyorum vs.

Mutluluğun tarifi tabağında

Moralinizi yükseltecek ve sizi mutlu edecek tabağı nasıl hazırlarsınız? Size yardımcı olacak bir menümüz var: Kahverengi pirinç ve karides eşliğinde avokado. Gravyer peyniri, C vitamini açısından zengin bir adet kivi ve 2 kare bitter çikolata. Şimdi sıra sizde!

↘️Ayrıca bu makaleler de hoşunuza gidebilir; 

Kaynak

Prof. Dr. Aslıhan Dönmez - FikirTuru

Kaleme alan Damla , Wengood yazarı

Kahkahası ile meşhur, hayatı olabildiğince tiye alan birisi... Sloganı: aslında çok basit... Ne istiyor: Herşeyin çok ciddiye alınmadığı ve hayat sevincinin esas alındığı bir dünya...

En yeni makaleler

Yoga eğitmeni Aslı Gülaydın: "güne başlarken bedeni hazırlamanın önemi"

Sabah yataktan kalktığımızda, zihnimiz yapılacaklar listesi ile dolu olsa da bedenimi...

Hemen oku

Aslı Gülaydın: yoga ve mindfulness

Merhaba, hoşgeldiniz 🕉️ Ben Aslı. Yoga hocasıyım. Pozları, pozlarla ilgili ipuçları...

Hemen oku

Duygusal Yorgunluk: Zihniniz ve Vücudunuz DUR Dediğinde!

Salgının üzerinden iki yıl geçti, ve en hafif haliyle söylemek gerekirse, bu durum ru...

Hemen oku

Bipolar sevgili: bipolar bozukluk, aşk hayatı için engel mi?

Bipolar bozukluk gibi psikolojik bir rahatsızlığınız olduğunda romantik bir ilişki ya...

Hemen oku

“Kendini boşlukta hissetmek”, bu his ne zaman geçecek?

Yaşama sevincini kaybetmek, artık hiçbir şey istememek, bu boşluk hissi ile alakalıdı...

Hemen oku

Aseksüel nedir? Cinsel çekim hissetmemek mümkün, ve sorun yok!

Cinsellik genellikle bizi çok meşgul eden bir konudur ve bu nedenle, seks hayatımızın...

Hemen oku

Asla özür dilememeniz gereken 6 şey!

"Üzgünüm, ben..." Cümlelerinize siz de böyle mi başlıyorsunuz? Kendi adıma, her zaman...

Hemen oku

Travmatik Bağ İşaret Eden 6 şey | Kısır döngüden çıkmak

Travmatik bağlanma nedir? Hiç duydun mu? Terimi ilk ortaya atan, Dr. Patrick Carnes'a...

Hemen oku

“İşimi sevmiyorum, ama çalışmak zorundayım” | Peki, yalnız mısın?

Şimdi gerçekçi olalım, yaptığı işi tutkusu ile harmanlayabilmiş olanlar küçük bir kes...

Hemen oku

Narsistlerin Asla Özür Dilememesinin 6 Sebebi

Aranızda narsist kurbanı olmuş biri varsa eminim ilişki bitmiş olsa da kalbinizin kır...

Hemen oku

Bizi takip edin!

Sosyal medya hesaplarımızı takip etmeyi unutmayın! Böylece yeni makalelerimizden anında haberdar olabilirsiniz!