Yemek ve Mutluluk: mutluluk veren gıdalar

Buzdolabına atılmak için ufak bir moral bozukluğu, stresli bir an yetiyor. Sizi anlıyoruz, hiçbir şeyin yolunda gitmediği zamanlarda yemek yemek gibisi yok. Fakat insanı yatıştıran atıştırmalıkların ötesinde, yemek yeme zevkinin sağlığımız üzerinde gerçekten etkisi var. Mutluluğun tek bir tarifi olmasa da tabağımızdakiler gülümsememize ve çok daha fazlasına yardımcı olabilir. O hâlde keyfimizi nasıl yerine getireceğiz?

Ya yaşam sevincimiz tabağımızdaysa? Beyninize ve ruh hâlinize etki edecek besinleri tercih ederek mutluluğunuza günbegün katkıda bulunabilirsiniz. Hangi mutluluk gıdalarını tercih etmeli? Rehberimize göz atın!

Mutluluk nörotransmitterleri

Sağlığımıza katkıda bulunan veya mutsuzluk önleyici gıdalar, beynimizdeki nörotransmitterleri uyaracak besinleri sağlarlar.

1. Serotonin

Serotonin, rahatlama ve hoşnutluk nörotransmitteridir. Ayrıca sakin ve dikkatli davranışları ön plana çıkaran da budur. Beynimiz tarafından, triptofan adı verilen bir amino asitten üretilir.

Serotonin seviyemiz düşük olduğunda asabiyet, saldırganlık, dürtülerle hareket etme ve depresyona yenik düşeriz. Bununla mücadele etmek için fındık, Parmesan, sardalya, lahana, hindi eti, muz, kahverengi pirinç veya bitter çikolata gibi triptofan açısından zengin gıdalar tüketmeye gayet edin. Süt ürünlerinde ve omega-3'lerde, yağlı balıklarda veya deniz ürünlerinde bulunan D vitamini, serotoninin etkisini artırır.

2. Dopamin ve norepinefrin

İşte kaçırmamanız gereken iki nörotransmiter! Bunların yaşama sevincimiz ve libidomuz ve cinsel hayatımız üzerinde etkisi vardır. Dopamin motivasyonu ve zevk arayışını teşvik ederken norepinefrin uyarılmayı, dikkati ve özsaygıyı tetikler. Dopamin ve norepinefrinin bulunduğu besinler arasında tavuk yumurtası, badem, avokado, havuç, ıspanak, ördek, kabak ve susam yer alır. O hâlde hiç çekinmeden, bol bol tüketiyoruz!

Unutmadan: Muz, avokado, badem veya ceviz gibi besinler, stres önleyici özellikleriyle bilinen magnezyum açısından zengindir. Günümüzde yaklaşık %70'imiz magnezyum eksikliği yaşıyor. Oysa magnezyum, anksiyete bozukluklarıyla savaşmaya bile yardımcı olabilen harika bir doğal gevşeticidir.

Kaygı veren yiyecekler hangileri?

İlk taşı, stresli anlarda cips paketine atlamayanlar atsın! Evet, bazı yiyecekler gerçek bir sağlık kaynağıyken bazıları da bambaşka etkilere sahip.

Mesela ağzımızı sulandıran enfes bir hamurişini ele alalım. Bu yiyecek kan şekeri seviyemizi artırmaya meyilli olduğundan, vücudumuz daha fazla kortizol üretmek zorunda kalır. Yüksek kortizol seviyesi uyku sorunlarına, baş ağrılarına, kaygıya ve endişeye neden olur. 

Yani o çikolatalı ekleri bırakıp yerine bir bardak süt için veya tohumlara yönelin. Evet, ilk bakışta pek çekici gelmeyebilir fakat süt ve tohumlar, duygudurum bozukluklarını, depresyonu önleyen ve moralimizi en çok etkileyen minerallerden biri olan selenyum açısından zengindir.

Bu arada cipsleri, kızarmış veya yağlı yiyecekleri de unutuyoruz. Araştırmalar bu yiyeceklerin üzücü bir olay karşısında gülümsemeye yardımcı olduğunu kanıtlasa da, uzun vadede bu mutluluk hâli kaybolur ve yerini depresyon belirtilerine bırakır. Kilo alımından bahsetmiyoruz bile! İşte o zaman şu meşhur kısır döngü başlar: Mutsuzum, o yüzden yağlı şeyler yiyorum, bunlar da beni mutsuz ediyor, tekrar yağlı şeyler yiyorum vs.

Mutluluğun tarifi tabağında

Moralinizi yükseltecek ve sizi mutlu edecek tabağı nasıl hazırlarsınız? Size yardımcı olacak bir menümüz var: Kahverengi pirinç ve karides eşliğinde avokado. Gravyer peyniri, C vitamini açısından zengin bir adet kivi ve 2 kare bitter çikolata. Şimdi sıra sizde!

↘️Ayrıca bu makaleler de hoşunuza gidebilir; 

Kaynak

Prof. Dr. Aslıhan Dönmez - FikirTuru

Kahkahası ile meşhur, hayatı olabildiğince tiye alan birisi... Sloganı: aslında çok basit... Ne istiyor: Herşeyin çok ciddiye alınmadığı ve hayat sevincinin esas alındığı bir dünya...

En yeni makaleler

Neden sürekli yanlış kararlar veriyorum?

Hayat seçimlerden oluşur. Hepimiz bir noktada kararlar vermek durumundayız. Seçimleri...

Hemen oku

Toksik ilişkiden kurtulmak için 3 adım

Sağlıklı ve mutlu ilişkiler her iki tarafın da kendini içinde rahat hissedebildiği il...

Hemen oku

Bekar çiftler: nasıl mı olur?

Birlikteliklerin %15'i beraber yaşamayı düşünmüyor. Birbirlerini sevmediklerinden değ...

Hemen oku

Toksik pozitiflik: sürekli mutlu olmaya çalışmak iyi değil

Toksik pozitiflik veya toksik olumlama, yani olumsuz duyguları reddetmek. İyimserlik ...

Hemen oku

Orgazm olmak: orgazm eşitsizliğine 6 pratik çözüm!

Türkiye’de 10 kadından 9’u cinsel organını tanımıyor. Hal böyle olunca aramızda kaç ş...

Hemen oku

Antipatik mi, ben mi?! Antipatik bir insan olmaya dair...

Antipatik insanların karşılaştığı ve artık sıradanlaşan bir durum; bir arkadaşın sana...

Hemen oku

Açık ilişki yaşamak: iyi bir fikir mi?

Bir çift düşündüğümüzde, çoğu zaman, iki kişiyi düşünürüz. Bu vizyon bazıları için gü...

Hemen oku

Akışa bırakmak veya akışta kalmak için 10 adım

Stres, kaygı, suçluluk, korku, utanç... Bunların hepsi sizi günlük olarak etkileyebil...

Hemen oku

Yalnızlık neden olumlu olmasın? Kendinle kalmanın iyi yanları!

Bazıları ondan veba gibi kaçınıyor ama ben yalnızlığımı seviyorum. Ayrıca, yanılıyors...

Hemen oku

Psikolojik travma ve duygusal tepkiler: etkileri ve iyileşme

Sanırım hepimiz hayatımızın bir noktasında az çok travmatik olaylar yaşamışızdır. Ben...

Hemen oku

Bizi takip edin!

Sosyal medya hesaplarımızı takip etmeyi unutmayın! Böylece yeni makalelerimizden anında haberdar olabilirsiniz!