| Özet |
Tipik bir aile evi rutini: akşam yemeği yenir, ardından çay demlenir yanına da “sağlıklı atıştırmalık” olan meyve dilimlenir. Elma, armut, portakal ve mandalina...
Yani yemeklerden sonra meyve yemek gibi bir alışkanlığımız var, ama uzmanlara göre, meyvelerin ne zaman yenilmesi gerektiği konusunda bambaşka bir ortak görüş mevcut. 👩🏻⚕️Günde 4 porsiyonu geçmemesi gereken meyve, yemekten en az 2 saat sonra veya aç karnına yenmeli.
Daha iyi sindirim için🍐 aç karnına meyve yemek gerektiğini öğrendiğimizde, biz bunun bir şaka olduğunu düşündük. Nasıl yani? Yıllardır, “vitamindir, sağlık deposudur” diye diye akşam yemeğinden sonra tükettiğimiz meyveler aslında zararlı mı? Uzmanlara göre, evet! Peki, işin doğrusu nasıl? Sağlık açısından oldukça faydalı bu meyveleri tüketmek için gün boyunca en doğru zaman hangisi?
Aç karnına meyve yemek neden daha sağlıklı?
Meyveler, vitamin, mineral, lif ve antioksidan bakımından zengin depolar olduğu için sağlıklı bir vücudu destekleyecek faydalı besinlerdir. Ancak günün hangi saatinde meyve yediğimiz bu faydalardan yararlanıp yararlanamayacağımızı belirliyor.
Yemekten sonra değil, yemekten önce meyve yemek gerektiğini söyleyen beslenme uzmanlarının açıklamalarına göre;
🍏Normal şartlarda meyveler boş midede, vücut tarafından 15 ila 20 dakika içinde özümsenebilir. Meyvenin içerisinde bulunan basit şekerlerin emilmesi için mide farklı sindirim enzimleri de salgılar. Meyveler mideyi hızla terk ettiğinde ince bağırsakta şekerlerini serbest bırakırlar.
🍏Ama mide doluysa işler karışır. Bir öğünün ardından yiyeceklerin içerdiği protein ve nişasta, tüketilen meyvenin şekeri yani fruktoz ile birleştiğinde fermentasyona neden olur. Asidik bir ortam oluşur ve bu durum, mide yanması, ekşime, geğirme ihtiyacı hatta reflü benzeri sorunlara yol açar. Mideyi oldukça geç boşaltabildiğiniz için de şişkinlik problemi ve hazımsızlık yaşarsınız. Yani beslenme uzmanlarının aç karna meyve tüketimini destekleyen yorumlarının ardında oldukça basit bir neden var: kimyasal tepkimeler.
🍏Son olarak meyveler şeker bakımından zengin oldukları için, daha fazla karbonhidrat alımına ve kan şekeri yükselmesine neden olabilir. Örneğin, yukarıdaki tüm bilgilere rağmen beslenme uzmanları; diyabet, insülin direnci ve tiroit hastalıkları yaşayan kişilerin aç karnına meyve tüketmemesi gerektiği konusunda uyarıyor.
❗Bu genel bilgiler dışında mutlaka bir profesyonelden kendi metabolizmanıza uygun tavsiyeler alın! Çünkü beslenme konusunda tek bir doğru yok. Bedeninize en uygun beslenme şekli size ancak bir uzman tarafından tavsiye edilebilir.
Meyve ne zaman yenmeli?
Aslında, yemeklerden önce meyveleri yeme saati yaklaşık 1 saat önce olmalı. Yemekten 1 saat önce tüketilen meyve, hem besinlerden hem de meyveden maksimum faydayı sağlamamıza yardımcı olacaktır.
👉Daha iyi sindirim, vücudun detoksifikasyonu, vitamin ve minerallerin daha iyi özümsenmesi ve masaya oturduğumuzda daha az iştah, dolayısıyla daha az kalori.
Yemekten sonra meyve yemeye çok alışkınım diyorsanız, yediğiniz yiyeceklerin de içeriğine bağlı olarak en az 1-2 saat beklemelisiniz. Burada önemli olan midenin boş olmasını beklemek.
Diyelim ki, 🍝makarna, 🍕pizza, 🍔hamburger gibi, yağ, karbonhidrat ve protein açısından dop dolu besinler tükettiniz, bu yiyeceklerin sindirilmesi için en az 3-4 saat gerekirken, basit bir 🍲sebze yemeği veya 🥗yeşil salata sonrası 1,5 saat yeterli olacaktır.
💜Bu makaleler de ilginizi çekebilir!
🔗Zayıflamak için kolay yöntemler
🔗Yemek ve Mutluluk: mutluluk veren gıdalar
🔗Magnezyum eksikliği nedir? Doğru magnezyum takviyesi seçimi
Yazar notu: Doğru zamanda yenen meyve!Meyvelerin sağlıklı gıdalar olduğu gerçeği şüphe götürmez. Doğru zamanda yenen bir meyve; yüksek lif değeri, potasyum, C vitamini, folik asit gibi bir çok yararlı besin öğeleri içereceğinden, genel sağlık durumunuzu destekler ve bir çok hastalığa karşı koruyucu olabilir.#BornToBeMe |
